宫保鸡丁发明人墓 宫保鸡丁的来历

 　　6月11日中午，山东济南发现宫保鸡丁发明人墓引起了网友广泛的关注。宫保鸡丁发明人是谁?墓地是在哪?宫保鸡丁的来历如何?这些你都知道吗?

丁宝桢遗址

　　据济南时报微信公众号消息，6月11日，宫保鸡丁发明人墓被发现。丁宝桢的墓地在济南被考古专家确认，位置就在祝舜路，山东电建第一公司洺悦佳园项目工地，南面就是海德公馆。据了解，现场出土了两个头骨，一个是丁宝桢的，另一个头骨怀疑是丁夫人的。

宫保鸡丁

　　据丁宝桢第六世孙丁峻介绍，丁氏宗族宗亲会此前就知道丁宝桢墓地在此区域，1958年时，经平坟后墓地原凸起部分和墓碑消失，此处变成平地。2018年，丁峻得知此处将被开发，2019年2月找到开发商协商，并多次找人挖掘多处，但并未发现墓穴。6月初，丁宝桢墓有消息，但无法确定此墓就是丁宝桢的墓，墓主身份等信息有待考核。

丁宝桢

　　丁宝桢与宫保鸡丁有何渊源?据了解，宫保鸡丁的来历与丁宝桢有着密切的关系。史料记载，清廷封丁宝桢为太子太保，系荣誉官衔宫保的一种。有一种说法称，丁宝桢被称为“丁宫保”，是因为宫保鸡丁发明人就是丁宝桢。

　　据丁宝桢家属表示，丁宝桢十分热爱美食，曾亲手教厨子做菜。他先后在湖南、山东、四川等多地任职，“他喜欢吃炒鸡丁，在湖南当官时在炒鸡丁里加了辣椒，到山东后又在原基础上加了葱和花生，后来到了成都，又在里边加了花椒。”

　　目前，宫保鸡丁发明人墓尚待更多资料提供证明，文物部门已逐级向上申请发掘此墓。