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大闸蟹苦的东西是什么 大闸蟹有苦味能吃吗

时间:2019-12-04 23:17:47人气:
问题描述

大闸蟹有苦味能吃吗

精选答案

大闸蟹太嫩,蟹黄不成形;大闸蟹不新鲜、生长水质太差;使用药物过量等,都会导致大闸蟹吃起来是会有苦味的。另外,煮螃蟹的时候,如果把螃蟹膀胱煮破时,吃起来也会有苦味。

螃蟹带有苦味的部分一般都是螃蟹生长时误食的一些污染物、药物,以及没有清洗干净的螃蟹粪便。对于人体都是有害处的,所以不能再继续吃了。

买回来的新鲜螃蟹建议先不要急着吃,先用清水养上两三天,待螃蟹自行体内有害物质排出后再食用,这样螃蟹就不容易有苦味了。


本文标题:大闸蟹苦的东西是什么 大闸蟹有苦味能吃吗 - 问答
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