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隔了夜的腌菜有没有毒 吃了隔夜的腌菜对身体有影响吗

时间:2019-12-04 23:18:18人气:
问题描述

隔了夜的腌菜有没有毒

精选答案

隔了夜的腌菜虽然没毒,但隔了夜的腌菜却不能吃。

腌菜是生活中常见的一种小菜,因且有开胃、解腻的功效而深受人们的喜爱。为了使其更加的入味。人们在制作腌菜的过程通常会添加大量的盐,由于盐中含有亚硝酸盐、硝酸盐成分一经发酵很容易产生大量的致癌物如亚硝酸胺,所以常吃很容易引发癌物,尤其是隔了夜的腌菜。除了本身的发酵过程中产生的致癌物还会滋生大量的细菌,若食之很容易引起肠胃的不适,所以说隔了夜的腌菜虽然没毒但不宜吃。


本文标题:隔了夜的腌菜有没有毒 吃了隔夜的腌菜对身体有影响吗 - 问答
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