手机端
当前位置:帝都网 > 文章 > 饮食常识

重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜

时间:2019-12-04 17:30:55人气:作者:佚名

现在天气越来越冷了,冷天自然和火锅最配了。要说火锅,自然得提到四川成都和重庆的火锅。那么重庆和成都的火锅哪一个更辣呢?成都火锅都有什么必点菜呢?

重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜1

重庆跟成都的火锅哪个辣

辣度上重庆火锅要比成都火锅更辣,味道更加重一些。相比较来说,成都火锅口味较清淡比较偏鲜香,重庆火锅口味比较重。

作为福建地区不吃辣的人来说,重庆火锅的辣更呛口,成都的火锅更麻更香更鲜。

重庆火锅一定要用牛油,必须使用大量的全牛油,颜色比较深。但是使用大料比较少,主要靠牛油提香。比较辣的重庆火锅只有九宫格,是重庆火锅独有特色,正宗的成都火锅是只有鸳鸯锅而没有九宫格。

重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜2

成都火锅有哪些必点菜

1.荤菜:

麻辣牛肉、泡椒牛肉、嫩牛肉、鳝鱼、毛肚、脑花、鸭肠、黄喉、羊血、鸡鱼肉、老肉片、兔腰、千层肚 

2.素菜:

土豆片、红苕粉、藕片、金针菇、白萝卜、豆腐皮、粉带、青菜、腐竹、海带、豆芽、

3.小食:

兔头、红糖糍粑、香菜丸子、现炸酥肉、虾滑

重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜3

成都哪家火锅底料好

大龙燚火锅

大龙燚的服务和细致不比海底捞差,一直担心吃完体味儿太重,豁出去啦次一次。没想到,一次性牙刷,牙膏,除体味喷雾,护手霜,一应俱全。喷一喷牛油味儿全无。总之,巴适的很。

小龙坎

喜欢飘在成都空气中的火锅味,香而不腻.……一直在北京吃小龙坎,终于吃上四川小龙坎了。锅底麻辣味道更香,食材更加丰富。黄喉真是太好吃了,超级大块,倍儿脆~肥肠节子需要多煮一些才更香。

味蜀吾

他家甜品随便吃的,口味也不是那种很甜的,种类多颜值高。这次来点了好多牛肉,牛肉反正吃不胖嘛,之前都是吃红锅,这次口腔有点溃疡我就吃得清汤,结果越吃越好吃,反而更好地体会到肉质的原味。

重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜4

蜀山

最赞的就是他家的金砖牛油,必点必点。好像没加水,直接熬的,没有加汤水。牛油直接化开就成了一锅。香味直接飘到街上,多香。新加坡做餐饮的朋友说她就想吃这家!在国外的时候念念不是他家味道。

川西坝子

点了四宫格的一个微微辣的红锅,然后还有一个是番茄汤底的白锅。微微辣的确实是微微辣,下次我们会选中辣的。

麻辣牛肉很嫩,煮了以后也比较嫩。蔬菜里面的藕片特别好吃,带甜味,也许锅底有点微甜吧。

重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜5

另外还有府河人家、五斗柴火锅、烂板凳火锅、杀牛场这些店子可以试一下。


本文标题:重庆跟成都的火锅哪个辣 成都火锅有哪些必点菜 - 饮食常识
本文地址:http://www.didunews.com/news/yscs/209.html

最新文章

相关文章